Que ne peut-on pas manger en buvant du lait de soja ? Combinaison scientifique pour éviter les risques sanitaires
En tant que boisson santé traditionnelle, le lait de soja est riche en protéines végétales et en oligo-éléments, mais il faut faire attention à la combinaison alimentaire lorsque l'on le boit. Ce qui suit est une compilation de sujets tabous alimentaires sur le lait de soja qui ont été très discutés sur Internet au cours des 10 derniers jours et qui sont analysés en détail pour vous sur la base de conseils nutritionnels.
1. Liste des laits de soja et des aliments contradictoires
| aliments tabous | effets indésirables | principes scientifiques | Temps d'intervalle |
|---|---|---|---|
| oeufs | Réduire l’absorption des protéines | Effets des inhibiteurs de la trypsine | plus de 2 heures |
| cassonade | produire des sédiments | L'acide organique réagit avec le calcium | Non recommandé pour le mélange |
| médecine | Affecter l’efficacité des médicaments | Antagonisme du calcium et du magnésium | 1 heure avant et après la prise du médicament |
| Fruits froids | troubles gastro-intestinaux | La température est en conflit avec les propriétés | plus de 30 minutes |
| Légumes riches en oxalate | Risque de pierre | Dépôt d'oxalate de calcium | Il est recommandé de manger séparément |
2. Sujets chauds et controversés récents
1.Le lait de soja + les œufs sont-ils absolument interdits ?Les dernières recherches du professeur Wang, expert en nutrition, soulignent que le lait de soja entièrement bouilli peut détruire plus de 80 % des inhibiteurs de la trypsine. Le risque de consommer simultanément du lait de soja produit avec des technologies modernes et des œufs a été considérablement réduit.
2.Puis-je boire du lait de soja pendant mes règles ?Le gynécologue Dr Li a précisé dans l'émission en direct : Boire du lait de soja chaud avec modération ne provoquera pas de dysménorrhée, mais le boire froid doit être évité et la quantité quotidienne recommandée ne dépasse pas 300 ml.
3. Guide de consommation d'alcool pour les populations particulières
| foule | Choses à noter | alternative |
|---|---|---|
| Patients goutteux | ≤200 ml par jour | Choisissez du lait de soja à faible teneur en purine |
| les nourrissons | Montant approprié pour les enfants de 1 an et plus | Boire après dilution |
| patients postopératoires | Évitez de prendre avec des antibiotiques | 2 heures d'intervalle |
| patients atteints d'une maladie rénale | Nécessite un avis médical | Contrôler l'apport en protéines |
4. Suggestions de correspondance scientifique
1.Combinaison dorée :Pain de blé entier + lait de soja (fournit un profil complet d'acides aminés)
2.Améliorations nutritionnelles :L'ajout d'une petite quantité de graines de sésame noires peut augmenter le taux d'absorption du calcium de 30 %
3.Suggestions de créneaux horaires :Il est préférable de boire au petit-déjeuner, évitez de boire l'estomac vide le soir.
5. Questions et réponses fréquentes des internautes
Q : Le lait de soja peut-il être consommé avec du bœuf ?
R : Il peut être combiné, mais il est recommandé d'attendre 1 heure d'intervalle pour éviter un apport excessif en protéines en même temps.
Q : À quoi dois-je faire attention lorsque je prépare du lait de soja fait maison ?
R : Il faut le faire bouillir pendant plus de 5 minutes pour détruire complètement les saponines et autres substances nocives.
Conclusion :Une combinaison raisonnable de lait de soja peut maximiser sa valeur nutritionnelle. Il est recommandé d'ajuster la méthode de consommation en fonction de votre constitution personnelle. La récente mise à jour des « Directives diététiques pour les résidents chinois » montre que 300 à 500 ml de lait de soja par jour constituent l'apport idéal pour les adultes en bonne santé.
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