Comment faire du tofu aux écrevisses
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, l'association d'écrevisses et de tofu est devenue une nouvelle tendance. Les blogueurs culinaires et les réseaux sociaux partagent la méthode de préparation et le goût unique de ce plat. Cet article vous présentera en détailTofu aux écrevissesLes étapes de production sont accompagnées de données pertinentes sur des sujets d'actualité.
1. Données sur des sujets d'actualité
| mots-clés | Volume de recherche (10 derniers jours) | Plateformes populaires |
|---|---|---|
| Tofu aux écrevisses | 12 500 fois | Douyin, Xiaohongshu |
| Comment faire des écrevisses | 45 000 fois | Baidu, Weibo |
| De nouvelles façons de manger du tofu | 28 000 fois | Zhihu, Bilibili |
2. Étapes de préparation du tofu aux écrevisses
1. Préparez les ingrédients
Voici une liste d’ingrédients nécessaires pour préparer du tofu aux écrevisses :
| Ingrédients | Dosage |
|---|---|
| écrevisse | 500g |
| Tofu soyeux | 1 pièce (environ 300 grammes) |
| gingembre et ail | Montant approprié |
| Doubanjiang | 1 cuillère |
| sauce soja légère | 2 cuillères |
| vin de cuisine | 1 cuillère |
| oignon vert haché | Montant approprié |
2. Transformez les écrevisses
Nettoyer les écrevisses, retirer les lignes de crevettes, les faire mariner avec le vin de cuisson et les tranches de gingembre pendant 10 minutes pour éliminer l'odeur de poisson.
3. Transformation du tofu
Coupez le tofu mou en petits morceaux et blanchissez-le dans l'eau bouillante pour éliminer l'odeur de haricot.
4. Sauté
Faites chauffer l'huile froide dans une poêle, ajoutez le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez la pâte de haricots et faites sauter jusqu'à ce que l'huile rouge sorte, puis ajoutez les écrevisses et faites sauter jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.
5. Ragoût
Ajoutez une quantité appropriée d'eau, ajoutez le tofu, laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, ajoutez enfin de la sauce soja légère au goût et saupoudrez d'oignon vert haché.
3. Commentaires populaires
Selon les données des plateformes sociales des 10 derniers jours, les évaluations de ce plat par les internautes sont les suivantes :
| plate-forme | Commentaires populaires |
|---|---|
| Tik Tok | "L'association des écrevisses et du tofu est parfaite, la soupe est riche et le tofu est délicieux !" |
| petit livre rouge | "C'est la première fois que j'essaye cette recette. Ma famille dit que c'est délicieux et je la ferai la prochaine fois !" |
| "Cette recette est facile à apprendre et convient aux novices en cuisine. Fortement recommandé !" |
4. Résumé
Le tofu aux écrevisses est un plat qui allie délice et tendresse, et sa popularité n'a cessé de croître sur Internet au cours des 10 derniers jours. Qu'il s'agisse de la combinaison d'ingrédients ou de la méthode de production, il a été apprécié par la majorité des internautes. J'espère que cet article pourra vous aider à maîtriser facilement la recette de ce plat populaire et à profiter du plaisir d'une cuisine délicieuse !
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